Mitt liv i New York

Sommar i NYC

Då, staden, blir alldeles för stressig och tokig på sommaren, så flyr jag och mina vänner ut till Amagansett. Amagansetts är en liten stad, by, område, nästan hela vägen ut på Long Island, där solen skiner och havet är varmt. Äter lobster rolls på stranden och tar ett par öl, långt bort från all hets och stress från Manhattan.

Så här ser det oftast ut när jag är där ute.

Semester

Dags för en påsk semester i Rom. Först och främst så ska jag äta mig igenom stan, sedan se saker som Collusem osv. Gelato mmm.

Thanksgiving

Ledig torsdag fredag, skönt. Har precis lagat persiko salami potatisgratän. Inte så svårt faktiskt.

Stinson beach

I söndags så var det strandfest hos Galen, en polare från jobbet. Vi var vid hans hus ute vid Stinson beach. Stinson beach ligger en bit norrut från San Francisco. För att ta oss dit så fick vi åka över Golden Gate bridge. När vi väl var där så var det skim boarding och grillning på schemat :) Underbart väder och väldigt bra sällskap ledde till en kanon kväll. Chris hade tyvärr olyckan att stuka sin fot under skim boardingen. Jag lyckades däremot bättre :) Kanske en talang?

Bio i dolores Park

I torsdags var det dags för bio i Dolores Park, utomhus bio. Så jag, bert, chris och christian, slutade lite tidigare från jobbet, gick iväg och köpte oss en enorm mängd sushi och öl och satte oss i parken i god tid så att vi hade bra platser. Det brukar nämligen bli ganska fullt med folk, runt en 5000 pers ungefär. Jag passade på att ta lite bilder innan Karate Kid började :D

En fredagskväll

Igår så var jag, Bert, Iris, Christian och Christine och åt middag på Delfina. En väldigt bra resturang med en utmärkt Meyer Ranch steak mmmm. När middagen var avslutad så gick vi vidare till 500 Club, där det blev några gin & tonics, lite flipper samt biljard. Vi tog också en tur förbi Pork Store.Kvällen avslutades senare på Dalva där det blev en eller två g&ts.

Thank god it’s Friday.

Eller äntligen fredag som vi säger på svenska. Det ska börja med tårta som vi fick skickad till oss från TED. Det ska bli gott, tårta och öl.
Jag fyller förresten år om tio dagar på tal om tårta. :)

Nepp, nu väntar tårtan på mig, dags att äta. mmmm.

Lussekatter

Visst kan man baka lussekatter i usa. Crafted by Swedish hands.
Detta recept resulterar i ca 45 – 55 lussekatter i olika storlekar.

Recept

• 600 ml mjölk
• 2 g saffran
• 100 g jäst
• 300 g socker
• 250 g margarin
• 1400 g vetemjöl
• 2 ägg
• salt
• russin

Tillagning

1. Smält margarinet i en kastrull. Häll i mjölken och saffran.
2. Värm till 37oC , viktigt inte över 37 oC.
3. Häll mixen över jästen. Rör om.
4. Tillsätt socker och mjöl.
5. Knåda tills en fin deg uppstår.
6. Låt den jäsa för en 30 min under en duk.
7. Kn̴da degen, dela upp den i 20 Р30 mindre bitar.
8. För varje del, dela dem i två och gör två långa strängar, forma som ett S.
9. Sätt i ett russin i vardera ände.
10. Låt dem jäsa lite till. Ca 40 min
11. Salta lite på dem och pensla dem med ägg gula.
12. Sätt dem i ugnen för 5 -10 min.

Västerbotten ost.

Svensk mat kan vara svårt att hitta i usa. Dock så har jag hittat wasa knäckebröd med västerbotten ost nu. Hittade även en variant av kefir, heter kefir här också, smakar inte likadant som fil mjölken hemma i sverige men det duger. Så min frukost ser ut så här nu, kefir med musli samt wasa knäckebröd och västgöta ost, det är annat än ham and bacons som frukost, lite nyttigare också.

Sushi at Minako

Jag tänker inte börja snacka om vad sushi är osv, jag vill mest säga bara att det är gott gott gott. Och här kommer lite bilder pÃ¥ sushi. Sushi’n här nedan pÃ¥ bilderna är i former av Ã¥l, tonfisk, yellow tail och bläckfisk.